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TOUT SUR LES TARTES

Nous sommes les artisans de la tarte.

Des amateurs de tarte, si vous voulez. Si vous aimez la tarte comme nous, vous êtes venus au bon endroit. C’est votre Mecque pour les meilleures recettes de tarte, des conseils, des techniques et des choses générales liées à la tarte.

LES SEULES RECETTES DE CROÛTE À TARTE DONT VOUS AUREZ JAMAIS BESOIN

Tarte aux pêches

Temps dé Preparation: 1 heure et 20 minutes

Temps de Cuisson: 30 minutes, plus 15 minutes de réfrigération

VOS PROBLÈMES LIÉS AUX TARTES – RÉSOLUS!

Faire une croûte à tarte parfaite est un art. Avec un peu de pratique – et ces conseils importants – vous allez créer un chef-d’œuvre en un rien de temps.

DES TARTES MOINS SALISSANTES

Faire des tartes, surtout des tartes aux fruits, peut être salissant. Placer une plaque à pâtisserie sous votre moule à tarte facilite le nettoyage.

GARDEZ VOTRE SANG-FROID

Afin d’obtenir une pâte à tarte savoureuse et feuilletée, assurez-vous d’utiliser des ingrédients froids. Il est important d’utiliser de l’eau glacée et du shortening Crisco® froid (même congelé).

MESURE ANTI-ADHÉSIVE

Enduire vos outils de mesure d’un spray anti-adhésif facilitera le nettoyage des substances collantes, telles que le miel, la moutarde ou les sirops.

UNE TARTE POUR CHAQUE OCCASION

Tarte à la citrouille

Temps dé Preparation: 1 heure et 10 minutes

Temps de Cuisson: 30 minutes, plus 15 minutes de réfrigération

Tarte aux petits fruits

Temps dé Preparation: 1 heure et 20 minutes

Temps de Cuisson: 20 minutes, plus 15 minutes de réfrigération