Mélanger ensemble le beurre et le sucre brun dans un bol de taille moyenne. Ajouter les œufs, la vanille, le sirop de maïs, la fécule de maïs, et le bourbon. Bien mélanger.
Placer 1 tasse de noix de pécan au fond de la pâte à tarte. Verser la garniture de la tarte sur les noix de pécan, puis napper avec l’autre tasse de noix.
Cuire à 350 °F pendant 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le centre semble avoir juste pris. Laisser refroidir jusqu’à température ambiante sur une grille.
