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Wraps à la salade d’avocat

Temps dé Preparation:
15 minutes

Servings:
4 grandes tortillas roulées

Temps dé Preparation:
15 minutes

Servings:
4 grandes tortillas roulées

INGREDIENTS

  • Vinaigrette
  • 1 avocat, mûr
  • 1/4 tasse (50 ml) Huile végétale d’huile végétale ou de canola Crisco®
  • 1/4 tasse (50 ml) de jus de lime
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 C. à thé (2 ml) de sel
  • Garniture
  • 4 tasses (1 L) de salades vertes
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage de chèvre ou de féta, émietté
  • 1 petit oignon rouge, tranché
  • 4 grandes tortillas de blé entier (d’environ 10 po/23 cm)
  • 8 tranches (250 g) de dinde rôtie ou de charcuterie au choix (facultatif)
  • 1 avocat mûr, tranché en 8

DIRECTIONS

  1. Vinaigrette : mettre les ingrédients au robot. Actionner jusqu’à homogénéité. Réserver.
  2. Garniture : combiner les salades, le fromage de chèvre et l’oignon rouge. Incorporer la vinaigrette réservée.
  3. Déposer les tortillas sur une surface plane. Si la dinde rôtie est utilisée, en mettre 2 tranches sur chaque tortilla. Répartir le mélange de salades sur les 4 tortillas par-dessus la dinde. Déposer 2 tranches d’avocat par-dessus. Rouler les tortillas, les couper en deux et servir.