Trempette aux épinards et aux oignons caramélisés Recette
Temps dé Preparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 18 minutes
Servings: 3 tasses (750 ml)
Temps dé Preparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 18 minutes
Servings: 3 tasses (750 ml)
INGREDIENTS
3 C. à table (45 ml) Huile végétale d’huile végétale ou de canola Crisco®
2 oignons, hachés
2 gousses d’ail, hachées
1/4 C. à thé (1 ml) de flocons de piments rouges
8 tasses (2 L) de jeunes épinards, hachés grossièrement
1 contenant (500 ml) de crème sure faible en gras
1/4 tasse (50 ml) de ciboulette, hachée
1/2 C. à thé (2 ml) de sel
1/4 C. à thé (1 ml) de poivre
DIRECTIONS
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Y ajouter les oignons, mais ne pas remuer avant qu’ils commencent à brunir. Baisser à feu moyen et poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’ail, les flocons de piments et les épinards. Poursuivre jusqu’à ce que les épinards soient fanés, de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un autre bol, combiner le mélange refroidi avec le reste des ingrédients. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
