Tarte aux bananes et à la confiture de lait Recette
Temps dé Preparation: 35 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Servings: 8 parts
Temps dé Preparation: 35 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes
Servings: 8 parts
INGREDIENTS
Pâte à tarte classique Crisco® | Crisco – pâte simple
2 tasses 1/2 de lait
2 tasses de crème épaisse
3/4 de tasse de sucre
1/2 tasse de fécule de maïs
13.4 onces de confiture de lait
1 c. à soupe d’extrait de vanille pure
1/4 de tasse de sucre en poudre
1/4 de c. à thé de cannelle de Saïgon moulue
2 bananes mûres de taille moyenne, tranchées
DIRECTIONS
PRÉPARER et cuire la pâte à tarte simple selon la recette. Laisser complètement refroidir sur une grille.
MÉLANGER le lait, 1 tasse de crème, le sucre, et la fécule de maïs dans une casserole de taille moyenne. Fouetter jusqu’à ce que la fécule de maïs soit dissoute. Faire bouillir à moyen feu, en remuant constamment. Laisser mijoter pendant 2 minutes, en fouettant constamment. Retirer du feu.
INCORPORER la confiture de lait et la vanille jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées. Étaler sur la pâte à tarte préparée. Presser le film plastique sur la surface pour éviter qu’une peau se forme. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Mettre au frais jusqu’à ce que la tarte soit ferme, environ 2 heures.
FOUETTER la tasse restante de crème, le sucre en poudre, et la cannelle dans un bol de taille moyenne avec un mixeur électrique à grande vitesse jusqu’à l’obtention de pics fermes. Retirer le film plastique de la garniture de la tarte. Recouvrir uniformément de bananes tranchées. Répartir le mélange de crème chantilly sur la tarte. Mettre au frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à la servir.
