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Salade de haricots noirs Recette

Temps dé Preparation:
15 minutes

Servings:
8 portions

Temps dé Preparation:
15 minutes

Servings:
8 portions

INGREDIENTS

  • Salade
  • 30 oz (840 g) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1/2 d’un gros oignon sucré (genre Vidalia), haché finement
  • 2 tomates, épépinées et hachées
  • 1/2 tasse (125 ml) de champignons frais, hachés
  • 1 piment jalapeno frais, épépiné et émincé
  • Vinaigrette
  • 1/2 tasse (125 ml) Huile végétale d’huile végétale Crisco®
  • 1 C. à thé (5 ml) d’assaisonnement au chile
  • 1 grosse gousse d’ail, émincée
  • 1/2 C. à thé (2 ml) de sel
  • jus d’une grosse lime
  • coriandre (optionnel)

DIRECTIONS

  1. Mélanger les ingrédients de la salade. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Verser sur le mélange de haricots et bien mélanger.
  2. Servir la salade à la température ambiante ou froide. Garnir de brindilles de coriandre.
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