Pâtes en boucles avec une sauce au saumon fumé et au citron Recette
Temps dé Preparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 15 minutes
Servings: 4 portions
Temps dé Preparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 15 minutes
Servings: 4 portions
INGREDIENTS
1/4 tasse (50 ml) Huile de canola d’huile de canola Crisco®
4 à 6 (4 à 6) gousses d’ail, hachées finement
1/2 tasse (125 ml) d’oignon, haché
1 lb (500 g) de pâtes en forme de boucles
3 C. à table (45 ml) de jus de citron frais
1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts, hachés
1/4 tasse (50 ml) persil italien, haché (plus pour garnir)
1/2 lb (250 g) de saumon fumé, tranché
sel et poivre
tranches minces de citron pour la garniture
DIRECTIONS
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu doux; ajouter l’ail et l’oignon. Faire cuire jusqu’à tendreté. Réserver.
Faire cuire les pâtes et bien les égoutter. Remettre les pâtes dans la casserole qui a été utilisée pour les faire cuire. Ajouter le mélange d’ail et d’oignon et bien mélanger. Ajouter le jus de citron, les oignons verts, le persil, le saumon et bien mélanger.
Saler et poivrer au goût. Garnir de persil italien et de tranches de citron si désiré.
