recipe_679

Muffins glacés à l’orange

Temps dé Preparation:
15 minutes

Temps de Cuisson:
20 minutes

Servings:
12 muffins

Temps dé Preparation:
15 minutes

Temps de Cuisson:
20 minutes

Servings:
12 muffins

INGREDIENTS

  • Muffins
  • 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1 C. à table (15 ml) de zeste d’orange râpé
  • 3/4 tasse (175 ml) de jus d’orange
  • 1/4 tasse (50 ml) Huile végétale d’huile végétale Crisco®
  • 1 œuf
  • Garniture
  • 3 oz (84 g) de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse (50 ml) de sucre glace
  • 1 C. à thé (5 ml) de zeste d’orange râpé

DIRECTIONS

  1. Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC). Graisser 12 moules à muffins. Dans un bol moyen, combiner la farine, le sucre et 1 C. à table (15 ml) de zeste d’orange râpé; bien mélanger.
  2. Dans un petit bol, combiner le jus d’orange, l’huile et l’œuf; bien mélanger. Ajouter au mélange de farine; mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés. (La pâte sera légèrement grumeleuse.) Déposer la pâte dans les moules jusqu’aux 2/3.
  3. Faire cuire au four à 400 ºF (200 ºC) de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Entre-temps, combiner les ingrédients de la garniture; bien mélanger.
  5. Démouler et laisser refroidir 10 minutes. Étendre la garniture sur chaque muffin. Servir chaud. Conserver au réfrigérateur.