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Muffins aux morceaux de chocolat noir Recette

Temps dé Preparation:
15 minutes

Temps de Cuisson:
25 minutes

Servings:
12 muffins

Temps dé Preparation:
15 minutes

Temps de Cuisson:
25 minutes

Servings:
12 muffins

INGREDIENTS

  • Garniture
  • 1/3 tasse (75 ml) de cassonade, tassée
  • 1 C. à thé (5 ml) de cacao en poudre, non sucré
  • Pâte
  • 2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
  • 1 C. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 C. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • 1/4 C. à thé (1 ml) de sel
  • 1 tasse (250 ml) de babeurre
  • 3/4 tasse (175 ml) de cassonade, tassée
  • 1/3 tasse (75 ml) Huile végétale d’huile végétale ou de canola Crisco®
  • 1 œuf
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de morceaux ou de grains de chocolat noir
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix grillées, hachées

DIRECTIONS

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un moule de 12 muffins ou le tapisser de coupelles de papier.
  2. Garniture : combiner la cassonade et le cacao dans un petit bol. Réserver.
  3. Muffins : combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Dans un autre bol, combiner le babeurre, la cassonade, l’huile et l’œuf. Incorporer aux ingrédients secs. Incorporer le chocolat et les noix. Mettre la pâte dans le moule à muffins préparé. Saupoudrer les muffins de la garniture réservée.
  4. Faire cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
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