Servings: deux étages de 8 po (20 cm) ou de 9 po (22,5 cm)
Temps dé Preparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 40 minutes
Servings: deux étages de 8 po (20 cm) ou de 9 po (22,5 cm)
INGREDIENTS
Pour deux étages de 8 po (20 cm)
aérosol de cuisson antiadhésif
2 tasses (500 ml) de farine à gâteaux et pâtisseries Premier Choix
1 à 1 1/3 tasse (250 à 325 ml) de sucre
1 C. à thé (5 ml) de sel
3 C. à thé (15 ml) de poudre à pâte
1/2 tasse (125 ml) Shortening tout végétal de shortening Crisco® tout végétal
2/3 tasse (150 ml) de lait
2 gros œufs, légèrement battus
1/3 tasse (75 ml) de lait
1 C. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
Pour deux étages de 9 po (22,5 cm)
aérosol de cuisson antiadhésif
2 à 2 1/2 tasses (500 à 625 ml) de farine à gâteaux et pâtisseries Premier Choix
1 à 1 2/3 tasse (250 à 400 ml) de sucre
1 C. à thé (5 ml) de sel
3 à 3 1/2 C. à thé (15 à 17 ml) de poudre à pâte
2/3 tasse (150 ml) Shortening tout végétal de shortening Crisco® tout végétal
3/4 tasse (175 ml) de lait
3 gros œufs, légèrement battus
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 C. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 350 ºF (175 °C).
Vaporiser deux moules de 8 po (2 L) ou deux moules de 9 po x 1 1/2 po (2,5 L) d’enduit antiadhésif; réserver.
Suivre la recette pour la grosseur des moules à gâteau utilisés.
Dans un bol, combiner la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Ajouter le shortening et le lait.
Battre vigoureusement à la main ou à l’aide d’un batteur électrique à régime moyen pendant 2 minutes.
Ajouter les œufs, le lait supplémentaire et la vanille.
Battre 2 minutes.
Verser dans les moules préparés.
Faire cuire au four 30 minutes pour les gâteaux de 8 po (20 cm) et 40 minutes pour les gâteaux de 9 po (22,5 cm) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir de 10 à 15 minutes sur une grille. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Glacer au goût.
