2 tasses (500 ml) de récolte de pêches mûries au soleil, surgelées
1/4 tasse (50 ml) de sucre
3 C. à table (45 ml) de farine tout usage
1/2 C. à thé (2 ml) de cannelle
Tourte
1 tasse (250 ml) de farine tout usage Original
1/4 tasse (50 ml) de sucre
2 C. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1/3 tasse (75 ml) de lait évaporé régulier, 2 % ou sans gras
3 C. à table (45 ml) Huile végétale d’huile végétale ou de canola Crisco®
1 œuf
Garniture
2 C. à table (30 ml) de sucre ou de sucre à gros cristaux
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Graisser un moule à pâtisserie carré de 9 po (2 L).
Mélanger les fruits, le sucre, la farine et la cannelle dans un grand bol. Mettre le mélange dans le moule préparé.
Tourte : combiner la farine, le sucre et la poudre à pâte dans un autre bol. Incorporer le lait évaporé, l’huile et l’œuf et remuer jusqu’à formation d’une pâte lisse. Déposer la pâte sur les fruits en 6 grosses cuillérées. Saupoudrer de sucre.
Faire cuire au four préchauffé de 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée et que les fruits fassent des bulles.
