Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Ajouter le lait et l’huile; mélanger juste assez pour que la pâte se tienne.
Pétrir environ 10 fois sur une surface enfarinée. Aplatir ou abaisser la pâte jusqu’à 1/2 po (30 cm) d’épaisseur (donne un cercle d’environ 7 po (17,5 cm)) et couper avec un emporte-pièce enfariné de 2 po (5 cm).
Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée ou tapissée de papier parchemin. Faire cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.
Servir chaud avec du beurre ou votre confiture préférée.
