3/4 tasse (175 ml) Shortening tout végétal doré de shortening Crisco ® tout végétal, doré
1/2 tasse (125 ml) de cassonade, tassée
1/2 tasse (125 ml) de sucre
2 C. à table (30 ml) de lait
1 C. à table (15 ml) d’extrait de vanille
1 gros œuf
1 3/4 tasse (425 ml) de farine tout usage
1 C. à thé (5 ml) de sel
3/4 C. à thé (4 ml) de bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) de grains de chocolat blanc
1/4 tasse (50 ml) de cannes en bonbon à la menthe ou de bonbons à la menthe, écrasés
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 350 ºF (175 °C).
Dans le grand bol d’un batteur sur socle, battre le shortening, la cassonade, le sucre, le lait et la vanille à régime moyen jusqu’à homogénéité. Incorporer l’œuf.
Combiner la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter au mélange de shortening et battre à faible régime jusqu’à homogénéité. Ajouter les bonbons écrasés, brasser. Pour chaque biscuit, façonner des boules de 1 po (2,5 cm) de diamètre. Déposer les boules sur une plaque à pâtisserie non graissée en laissant 2 po (5 cm) d’espace entre chacune.
Faire cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré. Ne pas trop faire cuire. Saupoudrer immédiatement de 1/4 C. à thé (1 ml) de bonbons écrasés. Laisser refroidir 2 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir complètement.
