DIRECTIONS

1. Couper le fromage en bâtonnets de 2 ¹/₂ po x ¹/₂ po (6 cm x 1 cm).
2. Mettre le lait dans un bol peu profond.
3. Tremper les bâtonnets dans le lait et les enrober de farine.
4. Dans un autre petit bol, combiner les œufs et 1 C. à thé (5 ml) d’huile ou de lait.
5. Tremper les bâtonnets enfarinés dans le mélange d’œuf; rouler dans la chapelure.
6. Réfrigérer au moins 15 minutes.
7. Faire chauffer 2 à 3 po (5 à 7,5 cm) d’huile dans une friteuse ou une casserole profonde à 375 ºF (190 °C).
8. Faire frire quelques bâtonnets à la fois, dans l’huile chaude, de 45 à 60 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils flottent sur le dessus.
9. Égoutter sur des essuie-tout. Servir immédiatement avec de la sauce à pizza.