DIRECTIONS

1. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Graisser 12 moules à muffins ou les tapisser de coupelles de papier.
2. Muffins : dans un grand bol, écraser les bananes. Ajouter le sucre, les œufs et l’huile. Bien mélanger. Combiner les ingrédients secs et incorporer au mélange de bananes et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés. Déposer la pâte dans les moules à muffins. Faire cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille, environ 30 minutes.
3. Garniture : ajouter le colorant alimentaire au glaçage à la vanille, bien mélanger. Glacer le dessus des muffins.
4. Abeilles : couper les jujubes jaunes en deux, en biais. Utiliser le morceau arrondi pour la tête; aplatir l’autre morceau jusqu’à ce que la forme soit ovale pour le corps. Positionner sur les muffins. Mettre le glaçage au chocolat dans un petit sac refermable et bien le sceller. Couper un petit trou dans un coin au fond du sac. Presser le sac pour faire sortir des rayures sur chacun des corps en jujube, à l’allure d’une abeille. Placer 1 grain de chocolat à une extrémité de chaque jujube constituant le corps pour l’aiguillon; placer 2 grains de chocolat miniature de l’autre côté pour les yeux. Couper les jujubes blancs en deux dans le sens de la longueur. Insérer 2 moitiés de jujube sur chaque côté du jujube du corps pour faire des ailes. Insérer de petits morceaux de réglisse dans le jujube constituant la tête pour faire des antennes.