DIRECTIONS

1. CHAUFFER le four à 425 °F. Enduire un moule pour 12 muffins de spray pour cuisson antiadhésif. Fouetter le shortening et le fromage à la crème dans un grand bol avec un mixeur à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit bien aéré. Incorporer la farine et le sel jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Diviser la pâte en 12 parts égales. Presser de manière uniforme sur le fond et les côtés du moule à muffins préparé. Cuire pendant 5 minutes.
2. FOUETTER les patates douces et la mélasse dans un grand bol avec un mixeur à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la crème, les œufs, et le mélange d’épices pour tarte à la citrouille. Fouetter à faible vitesse jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Répartir de manière uniforme dans les pâtes préparées.
3. Cuire pendant 17 à 20 minutes ou jusqu’à ce que ce soit pris. Laisser refroidir complètement. Décorer avec de la crème chantilly, des noix de pécan, et de la mélasse, si désiré.