Tarte au yaourt à la pêche avec coulis à la framboise Recette
Temps dé Preparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 8 minutes
Servings: 8 parts
Temps dé Preparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 8 minutes
Servings: 8 parts
INGREDIENTS
PÂTE
1 tasse de miettes de biscottes à la cannelle
1/4 de tasse de sucre
3 c. à soupe d’huile végétale pure Crisco®
1 tasse 1/4 d’eau
GARNITURE
7 tasses de yaourt à la pêche congelé
SAUCE
1 paquet (12 onces) de framboises surgelées
1/3 de tasse de sucre
1 c. à thé de fécule de maïs
1/8 de c. à thé de sel
1/4 de c. à thé d’extrait pur d’amande
DÉCORATION FACULTATIVE
Framboises fraîches et feuilles de menthe
DIRECTIONS
CHAUFFER le four à 350 ºF.
MÉLANGER les miettes de biscottes à la cannelle, le sucre, l’huile, et l’eau dans un plat à tarte de 9 pouces. Mélanger avec une fourchette. Presser fermement sur le fond et les côtés du plat à tarte.
CUIRE pendant 8 minutes. Transférer du plat à tarte à une grille. Laisser refroidir complètement.
ÉTALER le yaourt ramolli sur la pâte refroidie. Congeler pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que ce soit ferme.
MÉLANGER les framboises, le sucre, la fécule de maïs, et le sel dans une petite casserole. Cuire et remuer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir et s’épaississe.
PASSER au chinois pour retirer les graines. Incorporer l’extrait d’amande. Laisser refroidir jusqu’à température ambiante ; mettre au frais.
VERSER en filet sur la tarte juste avant de servir. Décorer avec framboises fraîches et des feuilles de menthe si désiré.
