&noscript=1 />
lemon-blueberry-mousse-pie

Tarte à la mousse au citron et aux myrtilles

Temps dé Preparation:
25 minutes

Temps de Cuisson:
20 minutes

Servings:
8 parts

Temps dé Preparation:
25 minutes

Temps de Cuisson:
20 minutes

Servings:
8 parts

INGREDIENTS

  • 1 pâte à tarte classique Crisco® | Crisco – pâte simple
  • GARNITURE
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs Clabber Girl®
  • 3 gros jaunes d’œuf
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/3 de tasse de concentré pour citron pressé décongelé
  • 1 à 1 tasse 1/4 de myrtilles fraîches ou décongelées
  • 1 tasse de crème épaisse
  • Zeste de citron
  • Myrtilles pour la décoration

DIRECTIONS

  1. CHAUFFER le four à 425 °F.
  2. PRÉPARER et cuire la pâte à tarte simple selon les instructions de la recette en utilisant un plat à tarte de 9 pouces ; laisser refroidir.
  3. MÉLANGER le sucre et la fécule de maïs dans une petite casserole. Ajouter les jaunes d’œuf et le lait. Incorporer le concentré pour citron pressé. Cuire et remuer à feu doux jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Laisser refroidir jusqu’à température ambiante. Répartir 1/3 de tasse du mélange au fond de la pâte à tarte refroidie.
  4. SÉCHER les myrtilles avec du sopalin. Les placer en une couche unique sur la garniture dans la pâte à tarte. Incorporer délicatement la crème chantilly dans le reste de la garniture. Déposer sur les myrtilles dans la pâte à tarte. Mettre au frais 2 à 3 heures avant de servir. Décorer avec le zeste de citron et des myrtilles, si désiré.