2 boîtes de 14 oz (398 ml) d’abricots en moitiés, égouttés
1/2 tasse (125 ml) Shortening tout végétal de shortening Crisco® tout végétal
1/2 tasse (125 ml) de cassonade brillante, tassée
1/2 tasse (125 ml) d’ananas broyés en conserve, égouttés
Gâteau
1 mélange à gâteau jaune (515 g)
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 350 ºF (180 °C). Graisser un moule à pâtisserie de 13 po x 9 po (3 L) et le tapisser de papier parchemin; réserver.
Disposer les abricots égouttés au fond du moule préparé.
Dans une petite casserole, faire chauffer le shortening, la cassonade et les ananas à feu moyen; faire cuire en remuant jusqu’à ce que le shortening soit complètement fondu. À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange sur les abricots; réserver.
Gâteau : préparer selon le mode de préparation. Verser la pâte également sur les fruits. Faire cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 minutes. Renverser dans une assiette de service rectangulaire et enlever le papier parchemin.
