Temps dé Preparation: 25 minutes + 1 nuit de réfrigération
Temps de Cuisson: 75 minutes
Servings: 16 tranches
Temps dé Preparation: 25 minutes + 1 nuit de réfrigération
Temps de Cuisson: 75 minutes
Servings: 16 tranches
INGREDIENTS
Garniture
1 tasse (250 ml) de pacanes hachées, grillées
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
2 C. à thé (10 ml) de cannelle
Gâteau
1 tasse (250 ml) Shortening tout végétal de shortening Crisco® tout végétal
1 tasse (250 ml) de cassonade
3 œufs
2 tasses (500 ml) de crème sure faible en gras ou de yogourt nature
1 C. à thé (5 ml) de vanille
3 tasses (750 ml) de farine tout usage
11/2 C. à thé (7 ml) de poudre à pâte
11/2 C. à thé (7 ml) de bicarbonate de soude
1/2 C. à thé (2 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de grains de chocolat, divisés
DIRECTIONS
Garniture : combiner les pacanes, la cassonade et la cannelle. Réserver.
Graisser un moule à cheminée de 10” (4 L).
Gâteau : battre le shortening et le mélange de cassonade jusqu’à ce qu’il soit léger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la crème sure et la vanille en battant. Ajouter les 4 prochains ingrédients et mélanger jusqu’à ce que ce soit combiné. Incorporer 1/2 tasse (125 ml) de grains de chocolat. La pâte sera épaisse. Étendre la moitié de la pâte dans le moule préparé. Parsemer la moitié du mélange de garniture sur la pâte. Parsemer l’autre 1/2 tasse (125 ml) de grains de chocolat sur la garniture. Étendre le reste de la pâte sur les grains de chocolat et saupoudrer du reste de garniture. Couvrir et réfrigérer 6 à 24 heures.
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Faire cuire au four sans couvrir de 65 à 75 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud ou à la température ambiante.
