1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar ou mozzarella, râpé
2 C. à table (30 ml) Huile végétale d’huile végétale ou de canola Crisco®
Courgettes
4 courgettes moyennes
1/4 tasse (50 ml) d’huile végétale ou de canola Crisco , divisée
1/3 tasse (75 ml) de fromage féta, émietté
1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar ou mozzarella, râpé
1/4 tasse (50 ml) d’aneth ou de persil frais, haché
1 œuf
DIRECTIONS
Garniture : combiner les ingrédients de la garniture dans un petit bol. Réserver.
Courgettes : couper les extrémités des courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Évider les courgettes à l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère à melon et hacher la chair. Badigeonner l’intérieur et l’extérieur des courgettes évidées de 2 C. à table (30 ml) d’huile. Les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Faire chauffer le reste de l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire cuire la chair des courgettes jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Combiner le reste des ingrédients avec la chair des courgettes refroidie. Remplir les courgettes du mélange (environ 1/4 tasse/50 ml chacune). Garnir du mélange de chapelure réservé.
Faire cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée. Servir chaud ou à la température ambiante.
