1 tasse (250 ml) Shortening tout végétal doré de shortening Crisco ® tout végétal, doré
2 C. à table (30 ml) de lait
1 C. à thé (5 ml) d’extrait d’amande
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 2/3 tasse (425 ml) de farine tout usage
2/3 tasse (150 ml) d’amandes en juliennes, hachées
1/4 C. à thé (1 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de sucre glace
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 350 ºF (175 ºC).
Battre le shortening, le lait et l’extrait d’amande à régime moyen jusqu’à homogénéité. Incorporer le sucre.
Dans un bol moyen, combiner la farine, les amandes et le sel. Ajouter au mélange précédent, mélanger. Pour chaque biscuit, façonner 1 C. à table comble (15 ml) du mélange en boule. Déposer sur une plaque à pâtisserie en laissant 2 po (5 cm) entre chacun.
Faire cuire au four de 10 à 12 minutes. (Les biscuits ne deviendront pas dorés.) Déposer les biscuits sur une grille. Rouler délicatement les biscuits tièdes dans le sucre glace. Laisser refroidir complètement. Rouler les biscuits refroidis dans le sucre glace de nouveau.
