1 tasse (250 mL) de shortening tout végétal Crisco ®
3/4 tasse (175 mL) de cassonade tassée
1/2 tasse (125 mL) de sucre
3 C. à soupe (30 mL) de lait ou d’eau
2 C. à thé (10 mL) d’extrait de vanille
2 œufs
2 1/4 tasses (550 mL) de farine tout usage
1 C. à thé (5 mL) de bicarbonate de soude
1/2 C. à thé (2 mL) de sel
2 tasses (500 mL) de brisures de chocolat (mi-sucré, au lait, blanc ou un mélange des trois)
Garniture
1 tasse (250 mL) de chocolat mi-sucré fondu
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chemiser les plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Battre le shortening, la cassonade, le sucre, le lait et la vanille dans le grand bol jusqu’à ce que ce soit crémeux. Incorporer les œufs en battant, un à la fois. Ajouter, la farine, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger. Ajouter les brisures de chocolat.
Façonner des boules avec 2 C. à soupe (30 mL) de préparation. Insérer un bâtonnet au centre. Déposer sur les plaques préparées en les espaçant de 2 po (5 cm). Aplatir les biscuits légèrement.
Faire cuire au four préchauffé de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et légèrement fermes. Laisser refroidir 3 minutes sur la plaque et les retirer délicatement pour les déposer sur la grille et les laisser refroidir complètement.
Napper le chocolat fondu en filet sur les biscuits refroidis.
