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Poulet rôti aux fines herbes

Temps dé Preparation:
15 minutes

Temps de Cuisson:
50 minutes

Servings:
4 poitrines de poulet (avec l’os et la peau)

Temps dé Preparation:
15 minutes

Temps de Cuisson:
50 minutes

Servings:
4 poitrines de poulet (avec l’os et la peau)

INGREDIENTS

  • 4 poitrines de poulet avec l’os et la peau
  • Marinade
  • 1/2 tasse (125 ml) Huile végétale d’huile de canola ou végétale Crisco®
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 tasse (125 ml) de basilic, coriandre ou persil frais (ou un mélange), tassé
  • 1 C. à thé (5 ml) de sel
  • 1/4 C. à thé (1 ml) de poivre

DIRECTIONS

  1. Mettre les ingrédients de la marinade dans un robot culinaire ou un mélangeur. Actionner par impulsions pour combiner, environ 15 à 20 secondes.
  2. Frotter le poulet avec le mélange d’herbes, faire mariner 15 minutes ou toute la nuit au réfrigérateur.
  3. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou parchemin. Déposer le poulet sur la plaque préparée.
  4. Faire cuire au four préchauffé de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.