Les framboises sont un des petits fruits favoris de l'été et elles sont maintenant offertes durant toute l'année. On les trouve fraîches au marché ou surgelées à l'épicerie. Leur saveur et leur arôme intense font d'elles le petit fruit parfait à servir à la fête des Mères. Par surcroît, elles sont polyvalentes. Elles sont succulentes seules ou comme ingrédient vedette dans une fabuleuse recette.

Délices au chocolat blanc et aux framboises

Offrez ces succulents muffins à maman pour qu'elle commence bien sa journée. Le yogourt aide à rendre les muffins moelleux; les framboises fraîches et le chocolat blanc haché leur procurent texture et saveur dans chaque bouchée!

Salade d'épinards avec vinaigrette de framboises

Voici une belle façon d'acclamer le printemps… et de célébrer la fête des Mères. Mélangez délicatement des feuilles de jeunes épinards, du fromage féta émietté, des amandes tranchées et des framboises fraîches. Arrosez d'une vinaigrette à base de vinaigre de framboises, de moutarde, d'épices et d'huile de canola Crisco®. Enchanteur!

Confiture & vinaigre

La confiture de framboises est l'ingrédient spécial dans cette vinaigrette relevée. Servez-la sur une salade verte ou de jeunes épinards. Pour une salade encore plus spéciale, garnissez de noix grillées, de morceaux de mandarine et de framboises fraîches.